Blogi

Tervetuloa seuraamaan matkaamme oluiden maailmaan!

Oma tuotanto?

”Joko seuraava olut tulee omasta pöntöstä?”, mietti eräs Uuden Oluttehtaan lageria maistanut ihminen Untappedissa. Miten on, tuleeko se? Ensimmäinen oluemme teetettiin RPS Brewingilla Kuopiossa. Etsimme kumppaniksemme panimoa myös Varsinais-Suomen alueelta, sillä kuljetuskustannukset Kuopiosta Turkuun muodostavat suuren kuluerän oluen hinnasta, mutta sopivaa toimijaa ei alueelta löytynyt. Mutta miksei meillä heti alusta alkaen ollut omaa tuotantoa ja […]

Belgialaisista yökerhoista oluenpanijaksi

Uuden Oluttehtaan ensimmäisen lagerin reseptin on laatinut belgialais-suomalainen Thomas Sjöberg. Thomas on asunut 25-vuotiaaksi Brysselissä, josta hän muutti reilut kymmenen vuotta sitten sukulaisten perässä Suomeen. Suomessa alkoi myös Thomaksen matka oluiden maailmaan. Mutta mikä sai olutkulttuurin kehdosta muuttaneen miehen kiinnostumaan oluen valmistuksesta juuri Suomessa ja minkälainen on hänen oluenvalmistusfilosofiansa? – Oikeastaan matkani oluiden maailmaan alkoi […]

Tällainen on ensimmäinen oluemme

Vihdoin on aika (ja aikaa) raottaa jännityksen verhoa ja kertoa minkälainen on Uuden Oluttehtaan ensimmäinen myyntiin tuleva olut ja kuinka sen resepti syntyi. “Uuden Oluttehtaan lager-olut on valmistettu hienosta baijerilaisesta humalasta ja parhaasta maltaasta. Olut on täyteläinen, hyvänmakuinen ja erittäin hyvin [=kokonaiset kaksi viikkoa] säilyvä”, Åbo Tidning, 7.6.1903. Yllä oleva Uuden Oluttehtaan mainos toimi inspiraationamme […]

Täällä oluemme valmistetaan

Olemme kuluneen vuoden aikana tutustuneet moniin olutalan ihmisiin ja panimoihin. Tavoitteenamme on ollut verkostoitua, mutta myös löytää kumppani, joka valmistaisi ensimmäisen kaupallisen erämme olutta. On ollut ilo huomata, miten hyvä henki alalla on ja kuinka positiivisen ja lämpimän vastaanoton olemme saaneet. Etsiessämme panimoa oluemme tekijäksi, painoivat vaakakupissa monet asiat, kuten panimon omien oluiden maku sekä […]

Minkälainen on Uuden Oluttehtaan olutpullo?

Osana Uuden Oluttehtaan henkiinherättämistä olemme pohtineet paljon sitä, minkälaiseen pulloon olut tulisi pakata. Eräs ajatuksiimme vaikuttanut tekijä on Turun museokeskuksessa näkemämme alkuperäinen Uuden Oluttehtaan pullo 1900-luvun taitteesta. Olemme pohtineet myös mahdollisuutta käyttää pullojen sijaan tölkkejä, sillä ne ovat kevyempiä ja siten myös kuljetuskustannuksiltaan edullisempia ja ekologisempia. Tölkissä olut on myös täydellisesti valolta suojassa, mikä parantaa […]

Missä mennään nyt?

Vaikka täällä blogissa on ollut viime aikoina hiljaista, on Uuden Oluttehtaan eteen tehty kulisseissa paljon töitä. Helmikuussa valmistui ensimmäisen oma oluemme, belgialaistyylinen kevyesti humaloitu vehnäolut eli witbier. Ehkä aloittelijan tuuria, mutta oluesta tuli ainakin omasta ja sitä maistaneiden tuttaviemme mielestä yllättävän hyvää. Ei sillä toki maailmaa lähdettäisi valloittamaan, mutta ainakin saimme pintaraapaisun oluenvalmistuksesta. Ensimmäinen oma […]

Näin syntyi Uuden Oluttehtaan visuaalinen ilme

Uudella Oluttehtaalla ei ollut aikojen saatossa varsinaista logoa. Niin ikään pulloissa käytettiin eri aikakausina hyvin erilaisia etikettejä, joten olemassa olevista materiaaleista oli vaikea löytää selkeää visuaalista linjaa.  Halusimme ensimmäiseksi luoda Uudelle Oluttehtaalle visuaalisen identiteetin. Selvää oli, että pyrkisimme ammentamaan vanhoista materiaaleista mahdollisimman paljon. Identiteettiä luotaessa haastavin osa on usein logo, joka osoittautui tässäkin projektissa tietynlaiseksi […]

Keitä me olemme

Me olemme Jussi ja Terhi, Turun Itäharjulla asuva pariskunta. Syksyllä 2019 löysimme talomme välipohjasta valtavan määrän erilaisia käyttämättömiä etikettejä ja esitteitä. Aloimme tutkia niitä ja saimme selville, että ne ovat Turussa vuosina 1870-1920 toimineen panimon jäämistöä. Löydössä oli jotakin ihmeellistä, suorastaan maagista. Miten vuonna 1928 rakennetusta talostamme voi löytyä 100-150 vuotta vanhoja mainosmateriaaleja ja miten […]