Blogi

Tervetuloa seuraamaan matkaamme oluiden maailmaan!

Se on pilsner!

Kolmisen viikkoa sitten oli vihdoin aika keittää toinen kaupallinen oluemme ja kuten jotkut ovat ehkä somesta ja Kauppalehdestä lukeneet, päädyimme pohdinnassamme lopulta siihen, että oluesta tuli pilsner. Vaikka meiltä useimmiten kysytty oluttyyppi onkin IPA, halusimme ensimmäisen oluemme lisäksi myös tämän toisen oluen kunnioittavan mahdollisimman paljon historiaa ja Uuden Oluttehtaan tarinaa, sillä ne ovat syy, joka […]

Yritetään nyt edes vähän

Eilen vietettiin Yrittäjän päivää, josta inspiroituneena päätimme kirjoittaa hiukan ensimmäisistä kuukausistamme yrittäjinä.  Usein puhutaan siitä, miten huonoja sanoja yritys ja yrittäjä ovat. Siihen, että ihminen yrittää tehdä jotakin, on kuin sisäänkirjoitettuna mahdollisuus, että pieleen menee. Jos baarissa iltaa viettänyt puoliso lähettää viestin “Yritän tulla kotiin” eivät odotukset kotona liene kovin korkealla, mutta toisaalta jos koululainen […]

Mikä olut seuraavaksi?

Olemme kesän aikana miettineet kovasti, mikä olisi Uuden Oluttehtaan seuraava olut. Ensimmäisen oluen kohdalla päädyimme lageriin, koska tiesimme Uuden Oluttehtaan valmistaneen lageria aikaisemminkin, ja arvelimme sen olevan helposti lähestyttävä olut myös muiden kuin olutharrastajien näkökulmasta. Myös toisen oluen kohdalla meitä kiinnostaisi tehdä maku, joka kunnioittaisi historiaa ja jonka tiedämme kuuluneen Uuden Oluttehtaan valikoimaan jo sata […]

Oma tuotanto?

”Joko seuraava olut tulee omasta pöntöstä?”, mietti eräs Uuden Oluttehtaan lageria maistanut ihminen Untappedissa. Miten on, tuleeko se? Ensimmäinen oluemme teetettiin RPS Brewingilla Kuopiossa. Etsimme kumppaniksemme panimoa myös Varsinais-Suomen alueelta, sillä kuljetuskustannukset Kuopiosta Turkuun muodostavat suuren kuluerän oluen hinnasta, mutta sopivaa toimijaa ei alueelta löytynyt. Mutta miksei meillä heti alusta alkaen ollut omaa tuotantoa ja […]

Belgialaisista yökerhoista oluenpanijaksi

Uuden Oluttehtaan ensimmäisen lagerin reseptin on laatinut belgialais-suomalainen Thomas Sjöberg. Thomas on asunut 25-vuotiaaksi Brysselissä, josta hän muutti reilut kymmenen vuotta sitten sukulaisten perässä Suomeen. Suomessa alkoi myös Thomaksen matka oluiden maailmaan. Mutta mikä sai olutkulttuurin kehdosta muuttaneen miehen kiinnostumaan oluen valmistuksesta juuri Suomessa ja minkälainen on hänen oluenvalmistusfilosofiansa? – Oikeastaan matkani oluiden maailmaan alkoi […]

Tällainen on ensimmäinen oluemme

Vihdoin on aika (ja aikaa) raottaa jännityksen verhoa ja kertoa minkälainen on Uuden Oluttehtaan ensimmäinen myyntiin tuleva olut ja kuinka sen resepti syntyi. “Uuden Oluttehtaan lager-olut on valmistettu hienosta baijerilaisesta humalasta ja parhaasta maltaasta. Olut on täyteläinen, hyvänmakuinen ja erittäin hyvin [=kokonaiset kaksi viikkoa] säilyvä”, Åbo Tidning, 7.6.1903. Yllä oleva Uuden Oluttehtaan mainos toimi inspiraationamme […]

Täällä oluemme valmistetaan

Olemme kuluneen vuoden aikana tutustuneet moniin olutalan ihmisiin ja panimoihin. Tavoitteenamme on ollut verkostoitua, mutta myös löytää kumppani, joka valmistaisi ensimmäisen kaupallisen erämme olutta. On ollut ilo huomata, miten hyvä henki alalla on ja kuinka positiivisen ja lämpimän vastaanoton olemme saaneet. Etsiessämme panimoa oluemme tekijäksi, painoivat vaakakupissa monet asiat, kuten panimon omien oluiden maku sekä […]

Minkälainen on Uuden Oluttehtaan olutpullo?

Osana Uuden Oluttehtaan henkiinherättämistä olemme pohtineet paljon sitä, minkälaiseen pulloon olut tulisi pakata. Eräs ajatuksiimme vaikuttanut tekijä on Turun museokeskuksessa näkemämme alkuperäinen Uuden Oluttehtaan pullo 1900-luvun taitteesta. Olemme pohtineet myös mahdollisuutta käyttää pullojen sijaan tölkkejä, sillä ne ovat kevyempiä ja siten myös kuljetuskustannuksiltaan edullisempia ja ekologisempia. Tölkissä olut on myös täydellisesti valolta suojassa, mikä parantaa […]

Missä mennään nyt?

Vaikka täällä blogissa on ollut viime aikoina hiljaista, on Uuden Oluttehtaan eteen tehty kulisseissa paljon töitä. Helmikuussa valmistui ensimmäisen oma oluemme, belgialaistyylinen kevyesti humaloitu vehnäolut eli witbier. Ehkä aloittelijan tuuria, mutta oluesta tuli ainakin omasta ja sitä maistaneiden tuttaviemme mielestä yllättävän hyvää. Ei sillä toki maailmaa lähdettäisi valloittamaan, mutta ainakin saimme pintaraapaisun oluenvalmistuksesta. Ensimmäinen oma […]

Näin syntyi Uuden Oluttehtaan visuaalinen ilme

Uudella Oluttehtaalla ei ollut aikojen saatossa varsinaista logoa. Niin ikään pulloissa käytettiin eri aikakausina hyvin erilaisia etikettejä, joten olemassa olevista materiaaleista oli vaikea löytää selkeää visuaalista linjaa.  Halusimme ensimmäiseksi luoda Uudelle Oluttehtaalle visuaalisen identiteetin. Selvää oli, että pyrkisimme ammentamaan vanhoista materiaaleista mahdollisimman paljon. Identiteettiä luotaessa haastavin osa on usein logo, joka osoittautui tässäkin projektissa tietynlaiseksi […]

Lataa…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.